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东莞蔬菜中心 推荐 高粱貌不惊人 营养却出人意料

发布时间:2017-12-24 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:食谱推荐

高粱貌不惊人 营养却出其不意

时间:2017-09-29 10:56 来源:安康饮食网 作者:营养师 点击:次

高粱貌不惊人 营养却出其不意
高粱貌不惊人 营养却出其不意

  高粱营养丰厚,富含b族维生素。此外,它还含有丰厚的铁、锌、镁、硒等矿物元素,其中铁含量较高,高于玉米和小麦。不足之处在于,赖氨酸和色氨酸含量相对较少。
 
  高粱中的抗性淀粉含量较高,能够降低餐后血糖,进步机体对胰岛素的敏感性,降低和控制体重,对糖尿病患者和瘦削者而言,是比较好的一类主食。
 
  高粱中赖氨酸含量低,能够与含赖氨酸丰厚的大豆一同熬粥。高粱米作为粗粮,能够和其他谷物如小米、大米等搭配煮粥。

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