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大岭山送菜 推荐 餐后来勺橄榄油防心脑血管病?

发布时间:2017-02-24 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:健康饮食
餐后来勺橄榄油防心脑血管病?
餐后来勺橄榄油防心脑血管病?

  这几年橄榄油对预防心脑血管疾病的安康效应逐步被消费者知悉,使“橄榄油热”愈演愈烈,以至不少中老年朋友拿橄榄油当“保健油”,每日餐后喝上一两勺。橄榄油真有这作用?
 
  橄榄油的成分以油酸这种单不饱和脂肪酸为主(70%以上),比起动物油、奶油等以饱和脂肪酸为主要成分的油脂,确实更安康。此外冷榨橄榄油中还含有较丰厚的维生素和多酚类物质,使它具有一定的抗氧化作用,高端的特级初榨橄榄油中还含有一些特殊风味物质,地中海地域人民就特别喜欢用烤面包蘸着橄榄油吃。还有研讨发现橄榄油中的多酚类植物化学物可能协助改善肠道菌群。
 
  不过,这些特性并不意味着橄榄油就是上好的保健油,更不意味着您需求将家中的烹饪油都换成橄榄油,以至每日餐后喝上一两勺来保健。要晓得,再好的橄榄油也是油脂,若不是用它替代其他烹饪油,而在正餐之外再吃太多橄榄油,无疑会增加能量摄入,增加瘦削和患其他慢病的概率。再说了,油酸在玉米油、芥花籽油中也一样含有,多酚类植物化学物质在很多新颖蔬果中也存在,不用为追求这些营养成分而一味迷信橄榄油。

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