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黄江蔬菜有限公司 推荐 槟榔果中有致癌成分 嚼槟榔可能引起口腔病变

发布时间:2017-02-22 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:食品安全
     槟榔能否致癌?来自中南大学湘雅医院口腔科的数据显现,每年该科收治因嚼槟榔直接或间接招致口腔疾患,需求手术治疗的患者逾百例,其中约1/3被确诊为口腔癌。该科口腔医学专家彭解英教授表示,咀嚼槟榔是惹起口腔黏膜纤维性变的独一要素,而该病有癌前恶变的高危险性,且槟榔果中的致癌成分具有遗传毒性。
 
    刚刚在湘雅医院承受了手术的汤先生今年47岁,来自醴陵,他是典型的"烟、酒、槟榔不分家".据他引见,他有时候喝酒、抽烟时,一次能嚼一两包槟榔,一天下来要嚼掉五六包。从最初的口腔发炎,最后被查出患有牙龈癌。病痛由其左上颌的一处牙龈肿块,渐渐扩散到整个左颊和颈部,直至半张脸内外全是肿瘤。
 
    "槟榔果的致癌性已经由许多实验研讨所证明。"彭解英表示,他们曾对每天吃5瓣以上槟榔的人员和不吃槟榔者停止检查,发如今3015名嚼槟榔者中,有29例患口腔黏膜下纤维性变,而不嚼槟榔的627人中未发现此病患者。
 
    湘雅医院特地成立了口腔癌前病变研讨所,开端对此病停止深化研讨。有专家对152位咀嚼槟榔的人和137位不咀嚼槟榔的人停止了调查,前者患口腔黏膜病变的占84.4%,而后者只占37.2%;而另一组研讨证明,咀嚼槟榔者中66%有口腔黏膜病变,其中口腔黏膜下纤维性变(OSF)占13%,白斑为3.9%,扁平苔藓为5.2%,而不咀嚼槟榔者患口腔黏膜病变者只要1.5%.许多证据支持咀嚼槟榔增加口腔癌的危险性。
 
    彭解英解释,自然槟榔里的槟榔碱和胆碱等固然具有危害性,但地道的药理作用对身体的伤害并不大,若每天大量嚼食,在强碱环境下,才会渐渐烧坏口腔黏膜这样的敏感组织。槟榔咀嚼物中致癌因子还来自于添加剂。该院专家通过对添加剂及混合物的研讨证明,这些添加剂中含有的致癌因子和基因毒性剂都存有潜在的致癌性,"主要成分石灰对口腔黏膜组织有刺激,如果吃多了槟榔或者含量超标,就会造成PH值超标失衡,也会烧坏口腔".

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