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道窖食品配送中心推荐 不吃主食以菜当饭的饮食方式会造成营养不良

发布时间:2017-03-09 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:食谱推荐

不吃主食以菜当饭的饮食方式会形成营养不良

时间:2015-09-10 22:08 来源:安康饮食网 作者:营养师 点击:次

  民以食为天,一日三餐我们都离不开食物,固然如今的食物品种十分丰厚,但大家常吃的还是主食、蔬菜和肉类。随着安康认识的进步,人们开端认识到高热量的膳食构造会招致某些慢病的发作,因而,尽力向自以为最科学、最合理的饮食构造去调整,比方“不吃主食,以菜当饭”这样的方式。但是,这样的方式真的可取吗?
 
  专家以为,在没有得到正轨营养专家指导的状况下,就依照本人理想中的膳食构造去完成一日三餐,刻意躲避一些所谓“不安康”的食物,通常是不合理的。
 
  作为营养师,确实是倡议大家要多吃蔬菜,这主要是基于当前人们对蔬菜的日摄入量较低的现状给出的倡议。但是,在正常的膳食构造中,热量是经过主食中的碳水化合物、肉蛋奶中的蛋白质以及脂肪等来获取的,而大量的维生素、矿物质、膳食纤维等同样重要的营养素则大多来源于蔬菜。假如膳食中短少蔬菜,可能呈现血糖不稳定、胃肠功能异常等现象以及维生素等营养素缺乏症的问题,因而,营养师要倡议大家要多吃蔬菜。
 
  但是,众多慢病的发作不能简单地归咎于主食的热量。假如我们在生活中不能辩证地对待问题,走极端主义道路,丢弃主食,整天只吃蔬菜,对身体安康极为不利的。固然这种“以菜当饭”的膳食形式会让你短期(3天)内觉得浑身上下轻爽,但由于主食是我们一天中最主要的热量来源,占每天热量总摄入的55%-60%,假如只靠蔬菜来维持,很容易形成总热量缺乏,营养不良。因而,把蔬菜当主食是不科学的。倡议大家根据中国居民膳食宝塔的规定,合理搭配食物,保证科学膳食。

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