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黄江牛肉配送中心 推荐 茄子的吃法:带皮吃茄子可以促进维C吸收

发布时间:2017-03-10 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:食谱推荐

茄子的吃法:带皮吃茄子能够促进维c吸收

时间:2015-09-06 23:01 来源:安康饮食网 作者:营养师 点击:次

茄子的吃法:带皮吃茄子能够促进维c吸收
茄子的吃法:带皮吃茄子能够促进维c吸收

  茄子有多种食用方法,怎样吃才最安康呢?
 
  1.茄子的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮,由于茄子皮里面含有维生素b,维生素b和维生素c是一对好伙伴,维生素c的代谢过程中需求维生素b的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素c的吸收。
 
  2.虽然茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不只油腻,营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的一切吃法中,先把茄子蒸熟后再用调味汁拌着吃最安康。
 
  3.孕期的朋友在选择茄子的时分,应选择新颖茄子。最好不要选择老茄子,尤其是秋后的老茄子,含有较多茄碱,不宜多吃。

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