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食材品种

  • 蔬菜
  • 肉类
  • 干货
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  • 粮油
  • 水果

配送区域

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厚街农产品配送服务 推荐 秋冬滋补 青萝卜煲鸭腿的做法

文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2012-11-16

  青萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥 子油和精纤维可促进肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病!

  适合人群 

   1.一般人群均可食用。

  2. 但阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食,胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。

  材料:青萝卜一个,鸭腿一只,金针菇少许(因为还剩一点,也可不放)

  调料:葱姜,料酒,盐,胡椒粉,鸡精。

  做法

  1、鸭腿切块放开水锅中焯烫一下去除血水。

  2、砂锅倒入清水,加入葱姜,料酒,放入鸭块大火煮开,小火炖上1个小时。

  3、青萝卜去皮切厚块备用。

  4、1小时候鸭块已熟加入青萝卜块继续煮上20分钟。

  5、再把金针菇放入煮上5分钟。

  6、最后加盐,胡椒粉,鸡精调味即好。

(责任编辑:朱晓华 实习编辑:王锦智)

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