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食材品种

  • 蔬菜
  • 肉类
  • 干货
  • 调味品
  • 粮油
  • 水果

配送区域

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洪梅农产品配送 推荐 冬季美食推介 肉桂炖牛肉补而不腻

文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2013-1-2

冬季美食推介 肉桂炖牛肉补而不腻

牛肉,是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。寒冬食牛肉,有暖胃作用,能提高机体抗病能力,为寒冬补益佳品。

冬季美食推介 肉桂炖牛肉补而不腻

肉桂,爱烘培的估计立刻会想起肉桂卷。确实,就是卷里用到的肉桂粉。也是中餐里常用的调料。别小看这肉桂,它具有补火助阳、引火归原、散寒止痛、活血通经之功效。对于肾阳不足、命门火衰、上火下寒等有疗效。肉桂和牛肉还是蛮搭的,牛肉也是温性,补益脾胃。两者结合对于脾胃怕寒、怕冷的蛮适合。肉桂除了炖肉菜,平时还可以煮粥、泡茶。阳虚体质者平时可以常吃,但用量不宜多。注意:大热之物,用量不宜多。实热体质、风热感冒者不宜用。

  制作过程

  主料:

  牛腩......1斤

  配料:

  土豆??????小半个

  胡萝卜......1根

  调料:

  肉桂......3-4g

  山楂......1小把

  生姜......5-6片

  葱......1根

  料酒......少量

  香料......少量

  老抽、糖??????适量

  

 

  

  

 

    那么大家一起动手试试做这款好吃又健康的菜式吧!

 

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(责任编辑:任飞)

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