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南城农产品公司 推荐 红枣的功效与作用

发布时间:2017-03-05 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:饮食文化

  我们都晓得红枣有补血的成效,但是你晓得如何运用红枣会更为有效吗?红枣除了能够补血还有其他的成效吗?

  1、补气养血:

  这一点是大枣最主要的成效,在中药里面大枣被列为补益药,也是由于这一点。

  假如您过度劳累,身体疲惫无力,吃上几个大枣马上就会浑身有劲儿。由于大枣中含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,还含有与人参中相似的达玛烷型皂甙,具有加强人体耐力和抗疲倦的作用。有人给小鼠每日灌服大枣煎剂,共3周,小鼠体重明显增加,并且在游泳实验中,比没有服用大枣的小鼠游泳时间明显延长,标明大枣有加强肌力和增加体重的作用。

  贫血的病人长期服用大枣也可改善贫血病症,大枣中富含钙和铁,其补血效果通常是药物不能比较的。常用于治疗再生障碍性贫血、白细胞减少症等,大枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

  2、健脾胃:

  有些人脾胃功用弱,消化不好,能够吃点大枣来处理。大枣能增加胃肠道黏液分泌,纠正胃肠病损,维护肝脏。《群芳谱》记载:“十月取大枣,中破之,去皮核,小火重复炙香,煮汤饮,健脾开胃甚宜人”。就是在大枣成熟的时节,把枣劈开,去掉枣皮和枣核,用小火渐渐烤,直到闻到香味飘出,然后用这样的枣煮水喝,健脾开胃的效果很好,您无妨试试。

  脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃大枣五至七颗,或与党参、白术共用,能补中益气、健脾胃,到达增加食欲、止泻的成效;大枣和生姜、半夏同用,能够治疗饮食过饱所惹起的胃胀、呕吐等病症,如今还常用于治疗慢性萎缩性胃炎。

  3、美容抗衰:

  这是许多女性朋友非常关注的,只要您坚持吃枣,美容效果比用化妆品都好,由于大枣是补充气血的,能从内而外调节肌肤,而这样的美容效果才是最好的!大枣中丰富的维生素C能减少黑色素的形成,预防色素沉着及老年斑的产生。维生素A有助于改进皮肤的水屏障特性,不会让皮肤干燥。维生素B族有调节皮脂腺分泌的作用。常食大枣可使人面色红润,神采焕发。故俗话说得好:“一日吃三枣,终身不显老。”以后还会列专篇指导您怎样吃枣美容。

  4、安神助眠:

  大枣安神的效果非常好,假如失眠,吃几个大枣也能处理,而且没有服用西药的副作用。

  能够在晚饭后将5~7枚大枣煎汤,临睡前喝汤吃枣,能加快入睡。也可加入少许甘草,安神效果更佳。

  药王孙思邈的《千金方》里面有个“大枣葱白汤”专治心烦失眠,用大枣10枚,葱白3根,将大枣洗净浸泡后剔去枣核;葱白洗净;锅中放入适量清水,加入大枣,大火烧沸,小火煮约20分钟,再加入葱白煮约10分钟后,去除葱白即成。于睡前吃枣喝汤,疗效很好。

  还可将大枣制成枣膏服用,安神效果也很不错,用鲜大枣1000克,洗净去核取肉捣烂,加适量水用小火煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜,于火上调匀,即成枣膏,装瓶备用。每次服15毫升,每日2次,连续服完。

  由于大枣兼具安神、补血的双重效果,古代又常用来治疗脏躁证,相当于如今的更年期综合症,病人主要表现为心神不宁,无缘无故的悲伤恼怒,甚至哭泣,中医用甘麦大枣汤疗效确切,这个方子是以大枣为主要原料,和甘草、小麦同用,起到养血安神、舒肝解郁的成效。

  大枣的安神效果也被现代医学所证实,大枣中所含有黄酮类化合物(黄酮-双-葡萄糖甙A)有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢神经抑制作用,所以大枣具有安神、镇静之功。

  5、保肝护肝:

  这个成效对肝炎病人很有好处。在临床上大枣常用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。每天吃20枚大枣可预防肝炎。用大枣50克、大米90克,熬成稠粥食之,对肝炎患者大有裨益。对于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶活力较高的病人,用大枣、花生、冰糖各30~50克,先煮花生,再加大枣与冰糖煮汤,每晚临睡前服用,30天为一疗程,能降低血清谷丙转氨酶水平,对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。

  研究证实,大枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖参与保肝护肝。大枣内含有三萜类化合物的成分,能够抑制肝炎病毒的活性。一些慢性肝病患者的体内蛋白相对偏低,而大枣富含氨基酸,它们促进肝脏合成蛋白,调整白蛋白与球蛋白比例,防止低蛋白病症。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功用,有维护肝脏、加强体力的作用;大枣中的维生素C及环磷酸腺苷(cAMP)等,能减轻化学药物对肝脏的损害,并有促进蛋白质合成,增加血清总蛋白含量的作用。大枣中的维生素能够使胆固醇变成胆汁酸,从而预防胆结石的发生。

  6、抗肿瘤:

  大枣成份中维生素C含量很高,而且含有环磷酸腺苷(cAMP)及山楂酸等成份,经过研究证实,以上三者均含有抑制肿瘤的效果。

  大枣中的环磷酸腺苷(cAMP)对治疗各种肿瘤有显著疗效,能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成,从而抑制癌细胞的形成与增殖,甚至可调节细胞的分裂增殖,有利于癌细胞向正常细胞转化,有抗癌作用。

  大枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的成效,尤以山楂酸效力最强,甚至超过了常用的抗癌药5-氟尿嘧啶。

  大枣所含的丰富的维生素C也是抗癌的重要因素,能够加强人体免疫功用,长期食用大枣有降低胃肠道恶性肿瘤发生率的作用。

  大枣在医学上还有很多作用,比如抗过敏、缓和毒性药物的副作用等等。

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